青森市の焼きそば店5選。地元民から愛される太麺を楽しもう

青森市は、国内でまだあまり知られていませんが、焼きそばが愛されている場所。観光情報誌にはあまり取り上げられない青森市の焼きそばですが、その消費量は総務省の家計調査で生中華麺が全国第2位、即席麺では全国第1位を誇るほど。こうした、超麺好きの市民たちが支えてきた太麺の焼きそば専門店が、この地にはいくつも存在します。この記事では、青森のおすすめ焼きそば店を5つピックアップしました。

原田製麺

青森市に位置する原田製麺。地元の人々に愛されているお店です。
提供されるのは、焼きそばのみ。
サイズは小、並、大から選べ、トッピングでカレーを追加することも可能です。

注文から料理がテーブルに運ばれるまで、10分以上かかることもありますが、それは来店客と持ち帰り客を同時に対応しているためです。その待ち時間も、出された焼きそばを見ると納得するはず。

また、後大サイズの上には特大サイズもありますよ。

青森特有の太いストレート麺を使用した焼きそばは、ちょっと濃いめの味付けが特徴です。
テーブルには紅しょうがや青のり、コショウや七味、ガーリックパウダーなどの調味料があり、客は自分の好みに合わせて調整することができます。
カレーを追加すると、焼きそばの味わいが一層深まります。シンプルに食べても良し、味変を加えても良しです。

店名:原田製麺
予算:~¥999
定休日:無休
営業時間:11:00~15:00(平日・祝日)、10:00~15:00(土・日)
支払い方法:カード不可、電子マネー不可

テイクアウト専門店「やきそば鈴木」

青森の焼きそばといえば、外せないのが「やきそば鈴木」です。
令和2年12月に、いちど閉店したものの、テイクアウト専門店として2023年5月13日より復活しました。

並んででも食べたい人も多い、地元民に愛されたお店。
中盛・大盛・特盛の3種類から選ぶことができます。
見た目よりもあっさりした印象で、ぺろりと食べられちゃいますよ。

店名:鈴木焼きそば
予算:~¥999
定休日:水曜
営業時間:11:00〜14:00
支払い方法:現金

自家製麺 焼きそば屋 しょう太

地元青森のお客さんに愛されるお店。
予約してテイクアウトする人も多いです。

ソース焼きそば(中、全部乗せ)は、豚肉やもやし、目玉焼きが乗ったボリューム満点の一品。
麺は自家製の平太麺で、モチモチとした食感が楽しめます。

特に印象的なのはそのソース。酸味が強く、酸味好きにはたまらない一品です。
さらに自家製のフルーツ酢もテーブル上に用意されており、味のバリエーションを楽しむことができるのも楽しい!
スープは無料(セルフサービス)なのも嬉しいです。

店名:自家製麺 焼きそば屋 しょう太
予算:~¥999
定休日:木曜日
営業時間:11:00~14:00
支払い方法:カード不可、電子マネー不可、QRコード決済可(PayPay)

後藤食堂

開店前から待つ人も多い、外せない人気店のひとつが後藤食堂です。
1964年から営業する、老舗で提供までに時間がかかることも多いです。
メニューは普通の焼きそばと、卵焼きそばの2種類のみ。
中太麺で食べ応え抜群です。

魅力は味だけではなく、ボリューム感。
並みでも2玉分の麺が使われており、一番大きなサイズは1kgほどの麺を使用しているのだとか。
無理せず、食べられる量を頼むのがポイント。
テイクアウトもできるので、おうちでシェアして食べるのもおすすめです!

店名:後藤食堂
予算:〜¥999
定休日:月曜・火曜
営業時間:[日・水・木・金] 10:00~18:00、[土] 10:00~17:30
支払い方法:カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可

鹿内食堂

シンプルな焼きそばを食べられるお店。
焼きそばには少し硬めの縮れ麺を使用しており、カップ麺のような、スナック感があるのも特徴です。

具材はニンジン、キクラゲ、タマネギ、モヤシ、豚、そしてキャベツです。
少し酸味も感じられる醤油味で、油は少な目であっさり。
個性派な焼きそばを食べたい人におすすめです。
ラーメンの提供もあるので、そちらもあわせてチェックしてみてください。

店名:鹿内食堂
予算:~¥999
定休日:日曜日
営業時間:10:00~13:00(日によって前後あり)
支払い方法:現金

まとめ

青森市には、麺好きの地元民に愛されているお店が多数。

原田製麺ではカレートッピングが可能で、やきそば鈴木はテイクアウト専門で人気です。鹿内食堂はスナック感がある縮れ麺の焼きそばが味わえます。自家製麺 焼きそば屋 しょう太では酸味が強いソースと自家製フルーツ酢が特徴です。後藤食堂は老舗でボリューム満点の焼きそばが楽しめます。ぜひ、青森市に訪れた際は、ぜひ焼きそばを楽しんでみてください。