米沢牛を堪能したい人必見。山形県米沢市で味わえる絶品ステーキや洋食レストランを厳選しました。
豪快な肉の旨みととろけるような食感に舌鼓を打ちながら、至福のひとときを過ごしませんか？
地元の人からも人気の、肉好き必見のグルメ情報をお届けします。
■米澤牛DINING べこや
「米澤牛DINING べこや」は、古民家風の店内で楽しめる米沢牛専門店です。フィレとサーロインのステーキが人気で、セットにはサラダ、三点盛り、ローストビーフ、焼き野菜、ご飯、味噌汁、デザート、珈琲または紅茶が付いています。
素材にこだわり、丁寧に調理された米沢牛のステーキは、一流の味わいを提供しています。魅力的な価格設定も魅力の一つです。
店名：米澤牛DINING べこや
予算：\3,000～\5,000
ジャンル：すき焼き、ステーキ、焼肉
定休日：12月31日の夜の部
最寄り駅：JR米沢駅
■鷹山公（ヨウザンコウ）
「牛の恩返し 鷹山公」は米沢の精肉直営店で、米沢牛の美味しさを堪能できます。
米沢駅から徒歩1分という好立地にあり、外観は道の駅のような雰囲気。店内は落ち着いています。
厚めにスライスされた塩タンや鷹山公おすすめ盛り合わせなどの料理は口の中で蕩けるような食感で、絶品と評価されています。リーズナブルな価格で楽しめる米沢牛の味わいに満足できるお店です。
店名：鷹山公（ヨウザンコウ）
予算：1,000円～5,000円
ジャンル：すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉
定休日：水曜日
最寄り駅：米沢駅
■米沢ステーキ＆ビストロ 飛行船
バナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店。提供まで時間がかかりますが、入店時に丁寧な説明があります。ブランコのような席があり、楽しい雰囲気。
パティは米沢牛を使用しているせいか、驚くほどフワフワで柔らかく、食べているうちに広がっていきます。
とろとろオムライス＆山形牛ビーフシチューソースも人気。驚くほどの大きさです。お肉は柔らかく口の中でホロホロと溶けていきます。オムライスはとろとろの卵で濃厚で、バターライスとの相性も抜群です。
行列の日もありますが、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。
店名：米沢ステーキ＆ビストロ 飛行船
予算：￥1,000～￥1,999
ジャンル：洋食、ステーキ、ハンバーグ
定休日：不定休
最寄り駅：米沢駅、西米沢駅
■オルガン
米沢にあるステーキハウスオルガン。真空管で出される音楽が雰囲気を盛り上げます。
塊肉をナイフとフォークで切ると、ランプ肉の赤身と上質なお肉の味が口いっぱいに広がります。ニンニクの効いた水分たっぷりの特製ステーキソースがアクセントに。サラダと付け合わせの野菜も美味しく、山形特産のつや姫ライスがまたお肉によく合います。
ご夫婦で切り盛りされているお店で、アットホームな雰囲気です。米沢牛を堪能したい方におすすめのお店です。
店名：オルガン
予算：￥4,000～￥4,999
ジャンル：ステーキ、食堂、洋食
定休日：水曜日（祝日の場合営業）
最寄り駅：JR米沢駅
■まとめ
地元の人からも人気のある、山形・米沢牛のおすすめのお店4選を紹介しました。
米澤牛DINING べこやでは一流の味わいと魅力的な価格設定が魅力。
牛の恩返し 鷹山公では厚めの塩タンやおすすめ盛り合わせが絶品。
米沢ステーキ＆ビストロ 飛行船では柔らかなパティやとろとろオムライスが楽しめます。
オルガンでは真空管の音楽とともに、口いっぱいに広がるお肉の美味しさを堪能できます。
山形・米沢牛の魅力を味わい尽くしましょう！